FamilyGO - In Romagna per scoprire la piadina e in Emilia per gustarla da FICO

La piadina romagnola ha la forma e lo spessore di un disco in vinile ed è un impasto semplicissimo di farina, acqua, sale, strutto (o olio extravergine d’oliva) cotto su una speciale padella larga e piatta dai bordi leggermente rialzati che si chiama testo romagnolo, ormai brevettato e diffuso in tutta Italia.

E piace a tutti, bambini, ragazzi e adulti: è un cibo che unisce.
Scopriamo la sua storia e dove gustare l’originale da Ravenna fino a FICO (BO), passando per la Riviera Romagnola.