Confetti William Di Carlo
L’ECCELLENZA: Confetti di Sulmona
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Qui trovi assaggi di prodotto, giochi e curiosità! Gira la ruota! Ogni colore corrisponde ad un dolce assaggio. |
Descrizione
Grandi caldaie di rame appese al soffitto, bracieri accesi a scaldare il fondo, maestri artigiani che ne rimescolano il contenuto. Così si preparavano e accudivano tradizionalmente i confetti di Sulmona.A FICO puoi riscoprire l’arte dei confettieri con gli artigiani di William Di Carlo che da sei generazioni e con un’abilità unica portano avanti la preparazione manuale dei confetti e delle composizioni di fiori di confetti di Sulmona.
Uno spazio di formazione che fonda l’eccellenza anche sulla scelta della materia prima: dalle pregiate mandorle d'Avola, le Nocciole Romane DOP e pochi altri ingredienti di altissima qualità. Il confetto di Sulmona è un prodotto totalmente privo di glutine e per questo adatto ai celiaci.
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